최근에는 식사 전후로 애사비(애플-사이다-비니거)를 마시거나, 식단탄(식이섬유 -> 단백질 -> 탄수화물) 순서로 식사를 하는 것이 식후 혈당을 낮추는 데 도움이 된다는 사실이 SNS를 통해 퍼져, 많은 사람들이 애사비나 식이섬유 파우더를 식전에 물에 섞어 드시기도 했습니다.
오늘은 온라인에 잘 알려져 있지 않은, 손쉬운 식후 혈당 개선 방법을 한 가지 알려드리겠습니다.
핵심 근거1. 아래는 당뇨 환자(이하 당뇨인)와 당뇨가 없는 사람(이하 비당뇨인)을 대상으로 실험한 연구입니다. 이 연구의 참여자들은 포도당(75g)을 물(300ml)에 타서 마셨으며, 각 그룹 사이에 물의 온도를 다르게 하였습니다. 이후 그룹 별로 식후 혈당이 얼마나 달라지는지 확인하였습니다. 1) 그룹1: 비당뇨인이 뜨거운 포도당 용액을 마심 (물 온도 : 50°C) 2) 그룹2: 비당뇨인이 차가운 포도당 용액을 마심 (물 온도 : 8°C) 3) 그룹3: 당뇨인이 뜨거운 포도당 용액을 마심 (물 온도 : 50°C) 4) 그룹4: 당뇨인이 차가운 포도당 용액을 마심 (물 온도 : 8°C)
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